یکی از دلایل اصلی استفاده و یا ساخت هودهای صنعتی در کارخانجات و یا آشپزخانه ها و رستوران ها جلوگیری از پخش دود و آلاینده های صنعتی و یا گرد و غبارهای حاصل از محصولات و یا دستگاه های تولیدی می باشد.
عمدتا این هودها در بالای سر دستگاه های ایجاد آلاینده و یا کباب پزها و لوازم پخت و پز که باعث ایجاد دود و چربی میکنند قرار میگیرند که باعث میشود تا آلاینده و یا دود و چربی در محیط هود جمع شود و از پخش شدن آن تا حد زیادی جلوگیری میشود و سپس از طریق کانالهای خروجی هوا که بروی سقف هود قرار میگیرد از طریق دستگاه مکنده هوا که اکثرا در قسمت انتهایی کانال تهویه قرار دارد مکش شده و به بیرون از محیط انتقال پیدا میکند.
و مثال اینکه در یکی از پروژه های اجرا شده در یکی از کارخانجات لاستیک سازی بر روی دستگاه های قالب پرس لاستیک هود نصب شده و بعد از کاور کردن دستگاه و کانال کشی که انجام شد به وسیله ی دستگاه های سانترفیوژ و حلزونی تخلی دود انجام شد و تا حد ممکن درصد آلاینده ی محیط کاهش یافت.